利用中间的方块,来进行对魔方造型的操作

对于那些面包的款式而言,本身选用相同的手法来进行制作的就有很多,但想要从众多的款式中脱颖而出,却是需要一定的特色才能够明显进入到人们眼球之中的,就比如说这款,被添加了肉

  对于那些面包的款式而言,本身选用相同的手法来进行制作的就有很多,但想要从众多的款式中脱颖而出,却是需要一定的特色才能够明显进入到人们眼球之中的,就比如说这款,被添加了肉松,同时还能够呈现出如同魔方一般视觉效果的类型,便是其中比较突出的一个。而在制作方面,对于那已经被揉制好的面团来说,它需要被切割成大概呈现出两厘米一般形态上的长条,而且这种长条的形态,要看上去比较均匀,所以在制作的时候,便可以先行将那一整个的面团,擀制成很大的饼状,这样一来,用刀在进行切割的时候,便能够更好的去掌握,整体所能够呈现出来的宽度了,而当这些面条的形态,已经被切割出一定分量之后,剩余的那个部分,便可以被包裹到那如同魔方一般形态的内部空间中,以便能够更便利的来进行对这种立体感效果的呈现。

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  在对那魔方效果的编织方面,这款面包所选用的,是以那层层叠放之后,又重复进行这般操作的方式来进行的,因为要整体呈现出比较立体的形态,所以事先那些被切割出来的部分,在剩余那部分的面团上,已经被揉制成标准四方形视觉感的基础上,便可以按照这种视觉上,所展现出来的长度,再次对其进行切割的处理,以便能够更为便利的在编制的同时,将其包裹在其中。西点师培训在进行这一步的魔方操作上,是在那方块形态的面团,整体的六个界面处,同时都用来进行了这种程度上的编织,这样一来,便能够确保每一个界面所展现出来的,都是这种如同魔方的视觉效果,从而使其达到完美的程度。


DATE: 2018年09月29日
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