• 小小的沉淀,便能够诞生与众不同的视觉感

    其实对于芝士类的蛋糕而言,它本身有着很多的变数在其中,比如说今天的这款,利用了抹茶粉的这种原材料,使其整体被呈现出视觉感上,与那些传统款式极其不同的造型,便是这类蛋糕变形

      其实对于芝士类的蛋糕而言,它本身有着很多的变数在其中,比如说今天的这款,利用了抹茶粉的这种原材料,使其整体被呈现出视觉感上,与那些传统款式极其不同的造型,便是这类蛋糕变形中,一个比较普遍的情况。在对这款西点的制作上,对于口感而言,其中巧克力的部分,所使用到的分量,是完全可以根据本身所展现出来的,那一份甜度,来进行对整体口感所需状态方面的调整,这样一来,便可以诞生出与那品尝着最为适合的那一份口感的部分了。而在对那由抹茶这种原材料,所混合而成的糊状物效果上,如果在整体混合的那个部分面糊中,能够略微让其沉淀一下,便能够使这种抹茶的视觉效果,更加清透一些,但同样,也有很多的人对于这种艺术上的视觉感,有着不太深沉的讲究,便也并不会太过于在意,这方面所展现出来的更深层次上的效果问题了。

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      但这种在更深层次上所展现出来的,关于那抹茶的粉末状形态,所能够诞生的那一份视觉感上,如果你在将溶液的整体部分,按照不同的颜色形态来进行呈现的时候,这种略微沉淀一下所诞生出来的状态,不但能够在完美诠释表面那视觉效果的形态外,还能够让每块蛋糕,在被切割开来的同时,从那被切割的片面状效果上,也能够感受到这种完美部分的存在,但如果仅仅是按照花样般的展现在表面,便不会诞生这般富有层次的视觉感了。而在西点培训进行这种方式的结合上,通常也都会对学员们进行这一步骤的明确讲述,所以在这般效果的呈现上,还是很多人选择浪费一点时间,来使其呈现沉淀效果的。


    DATE: 2018年09月30日