薄荷汁液的加入,在西点师培训展现更具清香的蛋糕

在西点那各式原材料的搭配上,其实有着需要不同的元素,都能够在组合一起的时候,呈现出比较完美的形态,就比如说这款,带有着薄荷香气的蛋糕,便是其中比较具有特色的款式。首先对于

  在西点那各式原材料的搭配上,其实有着需要不同的元素,都能够在组合一起的时候,呈现出比较完美的形态,就比如说这款,带有着薄荷香气的蛋糕,便是其中比较具有特色的款式。首先对于整体上来说,它所使用的,是那原本用于纸杯蛋糕那种的模具,来进行整体烘烤的部分,同时在将那面糊的部分,倾倒在其中之前,需要用到一定分量的下的饼干,来进行对整体底部状态的呈现,在这里面,之所以制作者是选择了这样的搭配方式,主要是可以让那视觉上所诞生出来的整体效果,有了一个更加完美的衔接,而这种衔接,就需要来详细的讲述一下,首先对于那颜色的效果上,这款带有着特殊薄荷香气的西点,在整体上最下层的饼干,选择的是有着巧克力被添加在其中,而制作出来的奥利奥,这种视觉感与那中间部分的芝士,能够形成及其鲜明的对比状态。

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  另一个方面,在那最为上层部分,那装饰所使用到的元素上,也同样的利用了巧克力所融化而成的款式,来进行的整体对表皮部分的处理,这样一来,这款特殊带有着薄荷香气的蛋糕,便是在上下的双重视觉效果的展现上,都相互的衔接到了一起,是其共同烘托了那中间部分的芝士。同时在制作的过程中,西点师培训将那纸膜的部分,裁剪出适当程度的大小,用于覆盖在那模具的表面处,这样一来在进行烘烤之后,便能够更加顺畅的将其完整的从模具中取出,而这样的方式,也是底部垫有着这种饼干,来进行烘烤的常见使用方式。同时在对那芝士的部分,进行调制面糊的过程中,薄荷的叶子部分,需要将其榨取称为汁液的形态,被适当的混合在其中,才能够诞生出清爽的薄荷味道。


DATE: 2018年10月10日
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