• 视觉效果上的不同,呈现出“大福”多层次的感觉

    今天带来的,是一些在视觉的直观效果上,一眼便能够看出其特别之处的那些西点款式,而这些西点,大多也都是来自于,那占地面积并不大的岛国。首先是一款即使在街边,也能够经常看到的

      今天带来的,是一些在视觉的直观效果上,一眼便能够看出其特别之处的那些西点款式,而这些西点,大多也都是来自于,那占地面积并不大的岛国。首先是一款即使在街边,也能够经常看到的“大福”,对于它来说,虽然从表面上看去,并没有太过于起眼的地方,但如果将其刨开的时候,便能够直接感受到,那来自于内部各种不同馅料部分的美好。而对于那馅料部分的选择来说,因为这种“大福”的款式,整体上来说有着体积比较大的因素在其中,所以大多数的水果款式,都是能够被添加在其中作为馅料部分存在的,而这最为特别的,便是那用了巧克力这样的元素,来对那草莓的部分,进行整体的包裹,从而诞生出来的奇妙视觉感。而对于这方面馅料的操作上,首先因为本身的这种,可以经过适当程度下的调制,从而诞生出来的这些,能够拥有着不同视觉效果的款式来说,它所能够展现出来的层次感,使其它的元素,所不能够与之比拟的。

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      在搭配方面,首先这种巧克力的部分,最为重要的,便是那被称为可可粉这种原材料的存在了,而对于那在颜色方面的变化来说,因为现今可以参与到整体混合的元素,逐渐变多的原因,便出来的很多不同的款式,可以对其口感,以及那所展现出来的颜色部分,进行一定程度上变化的类型,比如说最为常见的绿色,便是用那抹茶的这种粉末状物质,来进行的整体融合,才使其能够诞生各种深浅不一的绿色视觉效果。而对于那传统款式的巧克力部分,西点师培训通常为了搭配那“发福”的表皮颜色,而为其包裹了一层白色效果的巧克力。


    DATE: 2018年10月19日