• “曼多瓦”的深受爱戴,与那原材料有着分不开的联系

    这些款式本身,均是来自于意大利的甜品,对于大多数其他国家的人来说,都还不是十分的了解,有的款式甚至很少有人听说过它的名字,但其实这些甜品本身在当地,都具有着一定程度的名气

      这些款式本身,均是来自于意大利的甜品,对于大多数其他国家的人来说,都还不是十分的了解,有的款式甚至很少有人听说过它的名字,但其实这些甜品本身在当地,都具有着一定程度的名气,而且在那口感的方面,也是极其不错的,但它们都因种种的一些原因,而未曾出现了世界人们的面前。首先是一款被称为“曼多瓦”的甜品,它整体所带来的口感方面,是比较酥脆的,所以又有很多人会将其归类到那酥饼的类型之中,同时它本身也是一种非常大众化的款式,在当地人们通常都会将其制作出来,作为那主食的部分,来进行与亲朋之间的享用,但同时它所能够代表着的那是当地人们的一种口感爱好。而在那选用的名字方面,在当地的语言之中,关于名字的部分,有着一个特点,正好是表现除了那其中在食用它的时候,所展现出来的,能够细碎的诞生出碎屑般效果的状态。

     

      这主要是因为,在这款“曼多瓦”的制作上,它那上下两个层面的形态上,主要是选用了一些黄油与鸡蛋黄,这般的元素来进行的整体混合,这样一来所展现出来的,便是那极其酥松的形态,而这种形态的呈现,恰好也能够将那中间馅料的部分,完美的展现在众人的面前,同时西点培训在综合制作的过程中,还在那已经形成这般酥脆感的表面部分,混合如了一些呈现出片状形态的原材料,比如说那椰子片,甚至是瓜子仁的片状款式,都是能够作为这表面部分来进行搭配的,不但能够让那酥脆的口感,诞生出更富层次一般的效果,同时对那整体味道的辅助上,也是极其香醇的。


    DATE: 2018年10月21日