• 红曲粉与那麻薯的加入,让视觉感的对比更为强烈

    对于这款,有着红色视觉效果,能够从视觉上感知到诱人因素的面包来说,它最为途中的这一部分视觉感,是选用了“红曲粉”来进行整体混合的。这种红曲粉的元素,在最初出现的时候,是被

      对于这款,有着红色视觉效果,能够从视觉上感知到诱人因素的面包来说,它最为途中的这一部分视觉感,是选用了“红曲粉”来进行整体混合的。这种红曲粉的元素,在最初出现的时候,是被混合到了蛋糕的制作当中,在当时还没有色素这种添加剂的时候,这款被混合了红曲粉的蛋糕,便成为了大众唯一的选择,所以有一段时间,它的出现,受到了很多人的追捧,但到了现今,随着各种不同款式的色素,一点点的出现在了人们的视野,而且还出现可食用色素的时候,这样的元素,便很少会出现在我们的原材料之中了。其实对于这种现象的出现,主要还是因为那价格方面的优势所造成的,在西点培训提到,对于色素这样的款式来说,纯天然的类型,不论出现在何时,它都是一种比较高档的选择,所以这种之间添加红曲粉元素,所制作而成的款式,在销售的价格方面,便也就要比一般的类型,更加昂贵了一些。

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      同时,我们除了在这款,呈现出一定柔软口感的欧式面包之中,添加了这种纯天然的红曲粉之外,还将那被称为“麻薯”的元素,也使其被融合到了,那中间所夹杂的馅料之中。首先对于这种“麻薯”的物质而言,它在进行适当混合之后,所能够展现出来的,便是在温热的状态下,犹如能够拉丝一般的效果,所以很多人都喜欢或多或少的在面包之中,增添这样的元素,以丰富整体所能够展现出来的口感,而对于这款,略带柔软效果的偶是面包,也同样不例外。同时在视觉的呈现上,这种红曲粉的元素,所直接绽放出来的,便是那红色的视觉效果,而对于“麻薯”来说,却是更偏向与乳白一些,所以我们在将其作为馅料,夹杂在里面的时候,将其切割开始的视觉感,便有了比较明显的对比。


    DATE: 2018年11月12日