• 西点师培训诠释那经受的温度,对混合的一些影响

    通常来说,在使用的份量方面,这种黄油的元素,整体上在于“糖”类的元素相互之间混合的时候,也是需要有着一定比例进行搭配的,整体的部分,“糖”这一部分的元素,相比较于另外的这种

      通常来说,在使用的份量方面,这种黄油的元素,整体上在于“糖”类的元素相互之间混合的时候,也是需要有着一定比例进行搭配的,整体的部分,“糖”这一部分的元素,相比较于另外的这种“黄油”,来的会更多一些,差不多是展现出了三倍以上的效果,而且在两者相互之间的搭配处理上,温度的关系,也是比较重要的一个方面。首先单单从黄油的这种元素来进行讲述的情况下,它本身在购买到的成品上,通常都是展现在众人面前一种固体的形态,这种形态的黄油,不仅在效果上更加的便于人们的存放,同时在包装的处理上,也是展现出了更加便利的状态。而在另一方面上,它的这种呈现状态,也是有着一些因素存在于其中的,比如说这种黄油本身,它其实并不是单纯的一种元素的处理之后所得到的原材料。

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      而是在后期,经过了一些其他元素方面的混合,从而才最终所诞生出来的类型。而这种相互之间进行混合,才展现出来相对比较完美状态的“黄油”,如果较长时间的由那溶液一般的形态,被放置在包装内,便很容易出现沉淀,甚至是元素之间的分离现象,而这种块状的形态,便能很好的将这种情况规避掉,从而使其能够在制作的时候,展现出最为完美的那一面。同时西点师培训对于这样的元素也进行过比较详尽的讲述,在整体融化的过程中,它所需要的温度形态上,并不能够承受太过于高的状态,不仅如此,在于那糖的这种元素混合的时候,控制在五十度左右的情况,也是最能够让两者展现出完美混合,且不会出现分子状态互相分离的情况。


    DATE: 2018年11月19日