• 不同馅料的添加,让面包展现更加多变的效果

    对于这款面包而言,它本身在刚烘烤完成后,所展现出来的柔软程度,是最为完美的,而且也因为在那内部馅料的选择上,是纯粹的添加了水果的款式,所以在触感的效果上,软软嫩嫩十分讨人喜

      对于这款面包而言,它本身在刚烘烤完成后,所展现出来的柔软程度,是最为完美的,而且也因为在那内部馅料的选择上,是纯粹的添加了水果的款式,所以在触感的效果上,软软嫩嫩十分讨人喜欢。当然,对于这样的一种味觉效果上来说,首先品尝者必须是一个喜欢吃榴莲这种水果的朋友,所以在一定程度上,对于这款比较特别的面包而言,还是存在着选择性的。但对于那些并不喜欢这种榴莲水果的人来说,他们在制作的过程中,其实完全可以将那中间馅料的部分,选用其他的元素进行替代,比如说选择与那外表的面团部分,能够展现出相同视觉效果的巧克力溶液,便也是非常不错的选择。而这样的一种巧克力的溶液部分,所能够被展现出来的效果上,其实是有着两种不同款式诞生的。

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      第一种款式上,是在面包本身还呈现出温热般状态的时候,这种效果之下的巧克力,所呈现出来的视觉效果,便是那具有流动性形态的溶液了,而这种溶液多在表现出的,这种流动性的强度效果,便取决于那在温度方面的问题了。在西点培训提到,要想品尝到,那巧克力的部分,在其中有着较强流动效果的面包,便需要人们在那刚烘烤之后,便直接的对其进行食用,这种情况下的巧克力,便是展现出了如同“溏心”般的状态。但如果是在放凉了之后,所能够呈现出来的视觉感,便不会有着如此的强烈效果,所以相对来说,还是更多的人喜欢食用这种温热状态下的,有着巧克力般馅料加入的面包款式。当然,现今也有一些调制的方式,是可以让巧克力这种元素,在一定的温度范围内,还依然呈现半液体的形态,而这也是非常不错的一种方式。


    DATE: 2018年12月30日