• 西点师培训对“布朗尼”进行改良,展现低脂效果

    大多数的女孩子,在对那不同款式的西点挑选中,往往会自动的忽略一些,热量方面含量比较高的款式,就比如说这款,不论是在味道上,还是看起来的视觉效果上,都非常不错的“布朗尼”,便经

      大多数的女孩子,在对那不同款式的西点挑选中,往往会自动的忽略一些,热量方面含量比较高的款式,就比如说这款,不论是在味道上,还是看起来的视觉效果上,都非常不错的“布朗尼”,便经常会遇到这样的情况,而几天小编将要介绍的,正是在西点师培训上,经过了一些改良之中,所诞生出来的,有着低脂低热量状态呈现出来的“布朗尼”,相信会更加能够迎合大众的需求。首先对于传统款式的“布朗尼”而言,它本身在那配方的制作上,使用了比较大量的黄油这一成分,而也因为这种成分的存在,使得整体所最终展现出来的热量状态上,变的相对来说成为了比较高的状态,而当我们将这样的一种成分,适当减少的时候,如果不对其他的部分进行一定程度上的改良,那么所展现出来的整体口感,便不会出现现今这样的美好状态。

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      在整体进行改良的过程中,虽然我们将那传统款式下的“布朗尼”,所需要的黄油这种元素,适当程度的降低了很多,但也同时在里面添加了,有着浓厚口感效果的巧克力部分,而对于这种巧克力方面的选择,也是尽可能的使其呈现出低热量的形态,所以我们选用了纯正的黑巧,来记性对这方面的融合。同时对于那其中所必然会被添加进去的“糖”这种元素来说,它本身所带有的热量也是不容小觑的,所以在对这款改良之后的“布朗尼”,进行整体调和面糊的过程中,便将这样的一种元素,更换成为了那纯天然蜂蜜的口感,来进行的融合。但是在融合的过程中,因为这种蜂蜜所展现出来的效果,相对来说是比较粘稠不容易搅拌到均匀的状态,所以是先行对其略微的进行了稀释般的操作,才被添加到那最终面糊部分的。


    DATE: 2019年01月03日