• 西点师培训诠释以不同的方式,添加菠菜这种元素

    现今很多人都开始在那各种不同款式西点的制作中,添加不同类型的元素,以求能够搭配更具营养效果,或者是低脂般形态的款式,而今天便让我们选用一款极为特殊的,家中餐桌上常见的这

      现今很多人都开始在那各种不同款式西点的制作中,添加不同类型的元素,以求能够搭配更具营养效果,或者是低脂般形态的款式,而今天便让我们选用一款极为特殊的,家中餐桌上常见的这种“菠菜”,来进行对一款拥有着更丰富营养类型的面包,开始整体的制作过程。首先对于菠菜这样的元素来说,它本身还有较多的,对人体极其有意的营养元素,而在之前我们进行西点的制作中,即使是能够在原材料之中,看到这样的一种元素,出现在那列表之中,所呈现出来的状态,也是将它整体的榨取成为汁液的效果,同时再将其替换掉那原本存在于其中的溶液部分,来进行对那其他原材料方面的添加,使其整体的面团,在颜色的效果上,能够呈现出淡绿的视觉感。

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      但是在西点师培训提到,当那一种,来自于岛国所盛行的抹茶粉,远渡重洋的绽放在了各个国家的时候,这样的一种绿色视觉效果,所诞生出来的各种不同款式的西点,也将那原本菠菜这种元素抛弃掉,转而适当的对这种抹茶的粉末状形态进行了添加,使其呈现出更有变化性效果的清新视觉感。而在今天,当这种菠菜的元素重返“舞台”的时候,却是让人们利用那原本叶片的部分,并将其不再榨取那汁液的效果,来对各种不同款式的面包,进行这方面的添加,使其能够展现出,被夹杂在那面包的组织内部,呈现出了一种馅料般的特殊状态。而在制作的方式上,其实也是非常简单的,人们仅仅是需要将其撕制成,比较细小的形态,便可以直接的将整体的菠菜,混合到那已然将要被揉制完成的面团之中,便能够带来特殊的视觉效果。


    DATE: 2019年01月10日