• 西点店装修是一件头疼的事情

    每个不同的老板,在准备向西点行业进军的时候,都无法避免在蛋糕店刚开始的阶段,那令人头疼的装修问题。而关于这方面,虽然需要在日后效果不明朗的情况下,就需要花费大笔的资金

        每个不同的老板,在准备向西点行业进军的时候,都无法避免在蛋糕店刚开始的阶段,那令人头疼的装修问题。而关于这方面,虽然需要在日后效果不明朗的情况下,就需要花费大笔的资金,但是你要知道,改善门面是一家店铺新的开始,只要用心的去做,将来也不会为了当时的决定懊悔。而且在这方面,最好能够一次性的就将其装修好,这样才不会因为整体装修完之后,觉得不妥因再次装修,从而失去那些还没有完全成为固定的客人。第二个最为重要的就是灯光的问题,西点培训课上提到,将蛋糕店内的灯光,全部更换成温暖的黄色,可以使整家蛋糕店,看起来更有档次。而选用这种柔和的黄色灯光更为重要的是,在夜晚的时候,这种颜色相比于明亮的白色,那些过路的行人很容易就能够受到柔和黄色灯光的吸引,这也是为什么绝大多数售卖西点的店铺,都会选择这种颜色灯光的原因。

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        而选择这种柔和的黄色灯光的第二个好处,就在于它能够让展柜里面的面包,从外型看起来会更加的好吃。这是因为,蛋糕店所制作出来的面包,其表面大多都是呈现的这种柔和的黄色,而且也有很多的款式会在上面添加一些肉松,或者是莎拉这样的成分。而这两者之间的完美结合,通过这种同样呈现柔和的黄色灯光的照射之后,很容易的就会出现表面泛出光泽的现象,过小的一些细节上面,就很容易的被忽略掉。而如果,在蛋糕店内,全部都是选用那种较为明亮的白色灯光,在它的照射下,每个面包上面的小细节都会被清除的展现出来。同时,这些面包上如果有一点点脏的情况,都会令想要挑选的客人大失所望。


    DATE: 2019年04月01日
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