• 遇高温能够瞬间产生膨胀的糕点

    今天将要介绍的这款甜点,它不但能够在遇到高温之后,能够瞬间产生膨胀的状态,同时还能够在一定环境下,出现极度的回缩状态,相信很多人在听到这种描述的时候,都会觉得十分的神奇

        今天将要介绍的这款甜点,它不但能够在遇到高温之后,能够瞬间产生膨胀的状态,同时还能够在一定环境下,出现极度的回缩状态,相信很多人在听到这种描述的时候,都会觉得十分的神奇,同时也有人会问,这种甜到到底是如何在具有甜美口感的同时,拥有这样的视觉效果。这款甜点的名字被称作舒芙蕾,是根据当时创作者是处在的那个年代,遇到的一些事情,而专门制作出的这种甜品。其用意是想要讽刺那些过着一些贪婪无餍、欲求永不满生活的那一类人。在创作者所处的那个时代,最开始是一些贵族,首先存在着这种不良的风气,久而久之就影响到了一些生活上比较富有的人,也开始过着这样的日子。他们每天所花在吃东西上面的时间要远远的多于劳动的时间,往往是几个人的小型聚餐,都能够像摆宴席一样十多道菜式,多到很多时候这些菜都无法吃完。

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        而这样的一种社会的风气,更是一直被持续了半个世纪的时间,才开始逐渐的有所缓和。而在此此间,这款舒芙蕾就这样的迎合着社会的整体风气,被创造了出来。它在进行烘烤的过程中,会在模具里面膨胀的非常高,而一旦离开了烤炉的那种高温之后,经受一点点的冷空气都会回缩的非常的快,西点师培训曾提到,也正是舒芙蕾产生的这种状态,才侧面的将当时的风气,带着讽刺意味的,捧上了餐桌,同时,也慢慢的使一些人从这款甜品身上,看到了极度膨胀之后的空虚感,以及内心里面的无助。也正因如此,在那些清流人士的宣传之下,这种不良的风气也才逐渐的看是有所改善,并且使成果逐渐的扩大。


    DATE: 2019年04月23日
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