• 能够迷惑众生般特质的鸡尾酒

    对于现今那些已有的鸡尾酒配方来说,那些天生自带着,能够迷惑众生般特质的款式,除了在之前有提到的焦糖马提尼之外,还有着能够适合那些不胜酒力人们进行品尝的配方。第一款是

        对于现今那些已有的鸡尾酒配方来说,那些天生自带着,能够迷惑众生般特质的款式,除了在之前有提到的焦糖马提尼之外,还有着能够适合那些不胜酒力人们进行品尝的配方。第一款是被称为椰香的鸡尾酒,首先这款椰香可以在使用的杯子方面进行选择,一般在酒吧都是选用的一些玻璃杯盛放。而在那些有着热带雨林气候的海边,那里的人会用椰子壳盛放调制好的鸡尾酒,在椰子壳中那满满的椰子风味,能够更好的与鸡尾酒融合到一起,品尝的时候别有一番风味。这对于真正盛产椰子的那些岛屿上,每年都会有大量的人收购这些椰子壳,并用冷藏柜将椰子壳进行储存,调制好之后,直接可以拿出来取用,并且这样的方法,在实际生活中,还有着另外一层的好处,就是对于冰块的使用上。

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        这款椰香调制到最后,为了提升适口性,往往都会在其中添加大量的冰块。但是这款椰香是长饮的鸡尾酒类型,饮用的时间越长,其中大量的冰块就会融化成为水,并融合到待饮用的酒品中,导致整体味道变淡。调酒师培训课上提到,对于长饮类型的鸡尾酒来说,其冰块的形态,对于融化速度就成为至关重要的部分。整体上没有缝隙的冰块,与带有缝隙或者小气孔的冰块,两者处于相同温度进行融化速度的对比,没有缝隙的冰块在速度上就会慢一些。而这款椰香在选用椰子壳盛放的时候,会先对椰子壳进行冷藏处理,这样就相当于在酒体外面放了一个随身携带的冰块,而且还不会对其中的鸡尾酒形成稀释的状态。同时,用椰子壳盛放的椰香,在分量上还会比那些使用专业玻璃杯盛放的更多一些。


    DATE: 2019年04月30日
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