• 能够代表着英国特色的经典西点

    大家在谈论到那些能够代表着英国特色的经典西点,不难会从他们的造型上,感受到简单的成分,而且从内而外都在散发着纯朴的特质,而在其中相信有很多人都不免会想到奶油酥了。这

        大家在谈论到那些能够代表着英国特色的经典西点,不难会从他们的造型上,感受到简单的成分,而且从内而外都在散发着纯朴的特质,而在其中相信有很多人都不免会想到奶油酥了。这款甜品单体的独立体积比较小,购买独立包装的完全可以放入到随身携带的包包中,而毫无重量般的压力感,而且它本身高油的特质,使得女孩子在感到饥饿的时候,一两块就能够解决肚子所带来的困扰哦。同时,它也是能够最为下午茶配搭单品的一种选择,很多年轻人都比较喜欢。西点培训曾提到,对于在英国土生土长的那人本土人士来说,在他们的心中,都深藏着一份关于这款奶油酥的美妙回忆。这也足以看出,这款酥饼在英国当地的流行程度,即使是上了岁数的老年人,也无法忘记它的美好。

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        而奶油酥在制作方面,选用的各种原材料,都是在西点制作中带有基础性质的款式,相对来说在手法上也是比较简单的。而其中最为具有代表性的装饰,就是上面被额外添加的黑色或者绿色樱桃的部分了。在烤制之前,将已经用特殊手法腌制好的樱桃,去核之后保留果肉的部分,并将其切割成小块,在每个被摊在烤盘上的奶油酥面糊上,最为中间的位置均点缀一小块。同时也可以两种不同颜色的樱桃肉均点缀在上面,这样就能够形成红绿相间的视觉效果。而对于摊在上面的面糊,因为在烤制的过程中,会出现轻微膨胀的现象,所以并不能够摊的过厚,这样制作出来在体积上就会比较大了。烤制完成之后,为了防止出现粘连的情况,需要完全的冷却,才能够进行封罐储藏。


    DATE: 2019年05月13日
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